Fliegende Kälber
"Wischniposa" ist kein Arme-Leute-Essen auf dem Balkan, sondern Kantinen-Slang fürs Standard-Programm: Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat. Noch etwas weiter südlich gibt's dann die hohe Schule der Massenverpflegung: Geflügelfleisch vom Kalb - das bringt kein deutscher Koch auf die Reihe.
Gesehen im April 2005 an einer Karussellfleisch-Ausgabe in der Aachener Kurhausstraße. |
